初料理:ムール貝のワイン蒸し2007/01/07 21:55

貝

今日は、昨日に引き続き同じメンバーでゴルフ。今日は自分のコース。昨日は雨にたたられたが、今日はまずまず。いつも風が強いのだが、今日はそれほど強くなくて助かった。その上、冬を意識してか、ティーグラウンドがレディースティの位置にあり、距離的には随分楽なポジション。

今日は、全員調子がよく、自分はベルギーでの最高スコアを記録。(それでも94だが。。。)それにもまして、自己最高を記録したTさんは80.あと一歩で、夢の70台。他のメンバー2人も80台と大変レベルの高い、満足度の高いゴルフだった。

すこしは、年末の練習効果がでたのか、それとも単にコースが今日はやさしかったのか。。。 両方ともだったのだろう。来週にも期待したい。

夕食は、久々に自炊。本年初の料理はムール貝のワイン蒸し。この料理は2回目。前回は、少し味が薄かったので、インターネットでレシピを探してみた。結果、「TAKUYAの料理ページ」http://www.asahi-net.or.jp/~yh2t-isd/tak/cook/cookindex.htmでよいレシピを見つけ、そのとおりにやってみた。

結果は上々。これなら、人を呼んで一緒に食べてもよさそう。この料理を自分の得意技のひとつとしたい。