アスパラガス ― 2008/04/11 23:00

今日は朝5時に起きて、7時の飛行機でコペンハーゲンへ。コペンハーゲンの空港からタクシーで長大な橋を渡ってスウェーデン側に渡り、マルモという街で仕事をし、日帰りでブラッッセルに戻った。
最近7時の飛行機に乗ることが多い。空港でたくさんの人がいることから、こういった日帰り出張が欧州では一般的なのだと思える。
夕方、日本からの出張者とともにローカルの同僚の家に向かう。ブラッセルからは50キロぐらい離れているトレモロという街。家は300坪ほどの森を自分で切り開いて、自分で建てたもの。たぶん家の床面積は250平米ぐらいあるのだろう。本人はオランダ人なのだが、ベルギー人も家を日曜大工で自分で建ててしまうのには驚く。家だけでなく、プールや庭も手作り。その上、プールへ送る温水を屋根の上でつくる仕組みまで自分で手がけるというのに驚く。
夕食は彼の家から数百メートル離れたThe Lakeというしゃれたレストラン。レストランからは湖が望め、対岸はゴルフ場になっている。とても美しい。
夕食は、旬のアスパラガスを使った料理を注文。白アスパラは日本ではなかなか食べられないが、この時期だけ、レストランやスーパーで目玉となる。旬だけあってとてもおいしかった。
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